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Ragù Vegano a Base di Piselli

Nonostante appartenga alla famiglia delle Solanaceae, il pomodoro è molto salutare: il licopene (la sostanza dal colore rosso che gli dà il caratteristico colore) è addirittura considerato un potente antiossidante contro le malattie croniche. Un esempio potrebbe essere il cancro. Anche se i pomodori sono composti per il 95% da acqua, contengono vari nutrienti e le vitamine A, C e K. Inoltre, i nutrienti nei pomodori sono benefici per il corpo e si ritiene possano prevenire i problemi cardiaci. Vale la pena menzionare anche i pomodori quando si tratta di perdere peso: un pomodoro cuore di bue (200 grammi) contiene 38 chilocalorie, mentre un pomodoro ciliegino (20 grammi) ne ha solo 4.

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Boloñesa Vegana a Base de Guisantes

Aunque los tomates están compuestos en un 95 por ciento de agua, contienen varios nutrientes. Los tomates son ricos en vitaminas A, C y K. Además, los nutrientes presentes en los tomates son beneficiosos para el cuerpo. Incluso podrían prevenir problemas cardíacos. También vale la pena mencionar los tomates cuando se trata de perder peso. Un tomate grande (200 gramos) contiene 38 kilocalorías, y un tomate cherry (20 gramos) 4 kilocalorías.

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